Afin de préparer de bonnes boissons, il existe quelques astuces intéressantes que vous devez connaître. L’une de ces astuces qui peut avoir un impact important est le glissement du poussoir à boisson. Il se verse facilement et rapidement d'un récipient à un autre, cela peut être un shaker ou simplement dans le verre. Nous vous donnons ici quelques idées sur la façon de commencer à préparer des boissonsSearchParams:icoptico.com
Pas trop de liquide : tout est question d’équilibre des liquides. De plus, si vous versez trop de café, vous risquez de déborder du pot et de ne pas mélanger correctement, tandis que de faibles doses peuvent entraîner un mauvais mélange. En règle générale, la recette est votre meilleur guide et assurez-vous donc de mesurer avec précision l'équilibre.
La poignée du Hold Master : Aussi simple que cela lorsqu'il s'agit de tenir ce verre ou ce shaker, mais vous avez là un élément essentiel. Assurez-vous que le pouce est en haut et que vos doigts sont en dessous. Cela vous permet de mieux garder votre poignet armé, le coude près de votre corps.
Penser un petit bec : Si vous cherchez à piéger le poussoir à boisson et à ajouter un peu de fioriture, souvent un petit jigger à bec ou encore mieux, un side-car de votre passoire Dandy Julep pratique peut être un armement de changement. Ils aident à verser des liquides avec une plus grande douceur et précision.
Adoptez la courbe d'apprentissage : avec tout ce qui est nouveau, entraînez-vous avec cette courbe d'apprentissage consistant à maîtriser la glisse du poussoir de boisson. Ne désespérez donc pas du manque de profondeur initial, avec de la pratique, vous devriez constater une amélioration constante.
Gardez à l’esprit le glissement du poussoir à boisson ; il n'est pas seulement là pour le spectacle et a en réalité un rôle fonctionnel lors de la fabrication de vos boissons. Il est utile de verser un jet lent et régulier sur le dessus afin que, lorsqu'il s'enfonce dans le bassin visqueux d'ingrédients, son mouvement tourbillonnant remue en quelque sorte tout et combine totalement toutes ces saveurs. Ce processus évite que des bulles d'air indésirables ne restent dans le produit, car cela affecterait votre boisson tant du côté du goût que de la texture. Avec une pratique continue, vous préparerez des boissons parfaitement assaisonnées en un rien de temps !
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